Bánh valentine socola sẽ là món quà Valentine không thể thiếu trong ngày Lễ tình nhân 14/2 nhưng sẽ càng ý nghĩa hơn khi được bạn tự tay làm nên những chiếc bánh valentine đơn giản mà thơm ngon có hình dáng đặc biệt của riêng mình. Hãy nhanh tay xắn áo lên và vào bếp để có thể cho ra một chiếc bánh thật là thơm ngon.
Trong bài viết này, Gia đình thông minh sẽ mách bạn cách làm bánh valentine đơn giản ngọt ngào tại nhà cho ngày lễ tình nhân, hãy cùng xem qua nhé.
Ngoài ra bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cách làm socola valentine ngọt ngào đơn giản làm quà tặng người yêu
Table of Contents
Cách làm bánh valentine đơn giản cho ngày Valentine trắng
Nguyên liệu làm bánh valentine phủ socola
Bột mì đa dụng 250 gr Bơ lạt 100 gr Đường xay 100 gr Trứng gà 1 quả Chocolate đen 200 gr Baking powder 1.5 muỗng cà phê Tinh chất vani 1.5 muỗng cà phê Muối 1 ít
Cách làm bánh quy valentine phủ socola
Tán nhuyễn hỗn hợp bơ
Cho 100gr bợ lạt vào tô hoặc thau, sử dụng cây đánh trứng tán nhuyễn phần bơ lạt, thêm 100gr đường xay vào trộn chung.
Thêm 1.5 muỗng cà phê tinh chất vani vào hỗn hợp rồi tiếp tục trộn đều. Tách vỏ 1 quả trứng gà rồi bắt đầu trộn đều tay, đến khi ta được hỗn hợp mịn, không còn vón cục.
Lưu ý: Bơ lạt khi đánh nên là bơ được đặt ở nhiệt độ phòng, lúc này bơ không bị đông cứng cũng không bị chảy mềm.
Trộn bột bánh
Trộn hỗn hợp bột bánh với 250gr bột mì đa dụng, 1.5 muỗng cà phê baking powder, 1 ít muối, trộn đều.
Chia bột thành nhiều phần rồi cho từ từ vào tô bơ đã trộn trước đây, trộn đều tay cho bột quyện lẫn vào bơ.
Bạn dùng tay chạm thử vào bột bánh, thấy còn dính tay thì bắt đầu thêm bột, trộn đều cho đến khi bột ráo là được.
- 3
Tạo hình bánh
Cho khối bột lên thớt hoặc mặt phẳng sạch, sử dụng gậy cán mỏng bột dày khoảng 1,5mm, sau đó dùng dao cắt bỏ phần rìa đi để được khối bột vuông vức.
Bạn có thể sử dụng dao cắt thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn hoặc sử dụng khuôn cắt hình trái tim để tạo kiểu dáng bánh quy.
Nướng bánh
Đặt bánh lên khay nướng và cho vào lò chỉnh nhiệt độ 170 độ C, nướng khoảng 15 – 20 phút thì có thể lấy bánh ra. Để yên cho bánh nguội.
Nhúng bánh socola
Bạn dùng dao cắt nhỏ thanh socola, giúp socola nhanh tan chảy hơn.
Cho nước sôi vào 1 cái tô lớn hơn, rồi đặt chén socola vào giữa, nhiệt độ từ nước sôi giúp socola tan một cách tự nhiên.
Khi bánh nguội và socola tan hoàn toàn, bạn sử dụng đũa cho bánh vào ngập trong socola rồi nhẹ nhàng đặt lên khay chờ đến khi bánh khô. Lần lượt cho đến khi tất cả bánh quy được phủ đều socola là được.
Mách bạn: Bạn nên để bánh khô tự nhiên, không nên cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh để tránh làm socola bị tình trạng “” đổ mồ hôi”” nhé.
Xem thêm cách nấu cá lóc kho tộ ngon “vét sạch nồi cơm” chuẩn vị miền Nam
Thành phẩm
Bánh quy được phủ đều 1 lớp socola mang màu sắc đen tuyền đặc trưng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt xen lẫn vị đắng nhẹ, liên kết với độ giòn tan của bánh quy thì vô cùng hợp nhé. Cho vào túi nhỏ hoặc hộp quà dành tặng người thương thì còn gì bằng, thử ngay nào!
Bí kíp làm bánh valentine đơn giản nhưng ngon
- Nguyên liệu và liều lượng quyết định đến vị ngon của chiếc bánh, nên bạn phải cần chuẩn bị nguyên liệu chính xác khi thực hiện.
- Khi trộn bột nên cho từ từ bột vào bơ, để đơn giản kiểm soát được trạng thái của khối bột bánh. Bạn sử dụng tay chạm thử vào bột bánh, thấy còn dính tay thì tiếp tục thêm bột, trộn đều cho đến khi bột ráo là được.
- Khi nướng bánh nên chú ý quan sát, thấy bánh nở, vàng đều thì có khả năng thu thập ra thông thường thì 20 phút là được, tránh để lâu hơn bánh sẽ bị khô cứng mất ngon.
Cách bảo quản bánh quy
- Khi bánh quy ráo hoàn toàn, chúng ta có thể cho bánh vào túi zip hoặc hộp đậy thật kín rồi bảo quản tại nơi tránh ánh nắng trực tiếp, giữ bánh thơm ngon từ 4 – 6 ngày.
- Hoặc cho bánh vào hộp đặt trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần, giúp lớp socola bên ngoài lâu tan chảy hơn nhiều lần.
Xem thêm cách nấu thịt gà kho đông thơm ngon hấp dẫn cho Tết 2023
Cách làm bánh quy Valentine tự tay tặng người yêu
Nguyên liệu
Nguyên liệu cho cách làm bánh quy Valentine bạn cần: bột mì, bơ làm bánh thơm ngon béo, đường, muối, bột nở, trứng gà.
Các nguyên liệu thiết yếu cho món bánh quy thơm ngon (Nguồn: baomoi.com)
Cách thực hiện
Đập trứng vào bát và đánh đều. Bột mì đa dụng an toàn rây mịn và trộn chung bột nở. Hòa trộn bơ, đường rồi cho trứng vào đánh chung cho nhuyễn.
Trộn các nguyên liệu và đánh thật đều tay (Nguồn: afamily.vn)
Cho bơ vào hỗn hợp bột và sử dụng dụng cụ làm bánh đa năng, kiểu bắt mắt đánh đều. Đổ bột ra và nhồi, để bột nghỉ 30 phút cho nở. Cán mỏng bột khoảng 0,5cm rồi dùng khuôn tạo hình trái tim. Giấy nến lót vào đáy khay, xếp bánh cho vào nướng ở 180–190 độ C từ 8–9 phút.
Cán mỏng bột sau khi nhồi và tạo hình trái tim để nướng (Nguồn: afamily.vn)
đừng bao giờ quên trang trí thêm cho thành phẩm của bạn thêm đẹp đẽ (Nguồn: heypik.com)
Cách làm bánh cupcake Valentine thêm đáng nhớ
Nguyên liệu: Bột làm bánh 100% thành phần tự nhiên, bột cacao, muối, đường, dầu thực vật, trứng gà, màu thực phẩm, vanilla, buttermilk, baking soda.
Chuẩn bị rất đầy đủ nguyên liệu cho bánh cupcake (Nguồn: rssletter.com)
Cách thực hiện
Cho bột mì, bột ca cao và muối vào bát. Ở một bát khác, trộn đều đường, dầu ăn rồi đập từng quả trứng vào, thêm màu và vani vào hỗn hợp. Chia bột làm 3 phần, từ từ chia từng đợt cho vào hỗn hợp và buttermilk cũng làm tương tự. Trộn dấm và baking soda vào một bát nhỏ rồi cho vào hỗn hợp trên.
Trộn bột bánh cupcake và cho vào khuôn nướng (Nguồn: afamily.vn)
Lót giấy ở đáy, đổ hỗn hợp vào 2/3 khuôn. sử dụng lò nướng chuyên dụng, thiết kế mới mẻ nướng bánh ở 140 độ C trong 20 phút rồi thu thập ra để nguội. Trộn đều bơ, kem bơ để làm phần kem cho bánh, rắc thêm đường bột vào. Sau cùng, thêm vanilla là hoàn thành cách làm bánh cupcake Valentine với phần kem trang trí ở trên.
Thêm phần kem mịn để coi như hoàn tất món bánh cupcake tặng người yêu ngày Valentine (Nguồn: blogspot.com)
Cách làm bánh valentine su kem nhân 3 lớp
Nguyên liệu
Vỏ bánh: bột chất lượng chuyên dụng làm bánh, sữa, bơ, nước, trứng gà, muối, đường. Phần nhân kem: sữa tươi, đường bột, trứng gà, bột ngô, dầu ăn, rượu rum, whipping cream, các loại hạt.
tìm kiếm những nguyên liệu chất lượng cho việc làm bánh su (Nguồn: puratosgrandplace.com)
Cách thực hiện
Đun sữa, nước, đường, trứng, bơ để làm vỏ bánh và cho từ từ bột vào trộn trên bếp đa năng căn chỉnh dễ dàng đến khi dẻo. Tạo hình ra khay dài 1cm và nướng ở 180 độ C trong 25 phút, sau đấy cắt bánh làm đôi và nướng thêm từ 5-8 phút cho chín hẳn.
Trộn đều phần bột và nặn thành hình ra khay (Nguồn: vietq.vn)
Cho các nguyên liệu làm kem ngoại trừ whipping cream và rượu rum vào nồi và đun trên lửa nhỏ. Chia kem thành hai phần, một phần cho thêm rượu rum. Đánh bông whipping cream và cho vào túi nặn, lần lượt bắt kem lên mặt với kem thường, kem vị rượu và kem sữa tươi thành 3 tầng. Đặt nửa bánh còn lại lên và trang trí cùng với các kiểu hạt.
Bạn đã hoàn thành xong bánh su kem nhân 3 lớp thơm ngon cho người ấy (Nguồn: youtube.com)
Bí quyết làm bánh valentine Churros trái tim của Tây Ban Nha
Nguyên liệu: Sữa tươi không đường thành phần tự nhiên, bơ, bột mì, muối, trứng gà, bột quế hoặc vani.
Thử tài làm bánh Churros mới lạ từ Tây Ban Nha (Nguồn: asiatatler.com)
Cách thực hiện
trên hết, với cách làm bánh ngày Valentine này bạn hòa trộn bơ, sữa, muối và đun lửa vừa trong 3 phút cho hòa tan, không cần đun sôi. Rây mịn bột mì, bột quế hoặc vani và trộn đều với nhau. Cho trứng gà vào trộn chung với hỗn hợp, để bột nghỉ trong 15 phút. Cho hỗn hợp bột vào túi nặn và tạo thành hình chiếc quẩy, cho vào chiên ở chảo dầu sôi. nếu như mong muốn làm bánh có hình trái tim, bạn nặn tạo hình trên thìa lớn rồi mới thả vào chảo chiên nhé.
Tạo hình trái tim cho chiếc bánh Churros để tặng người yêu (Nguồn: weheartliving.com)
Cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây
Nguyên liệu
Bạn chuẩn bị những nguyên liệu thiết yếu cho món bánh như: bột mì, trứng, sữa tươi, sữa đặc, đường,… và bắt tay vào làm bánh.
Bột mì, trứng, đường cát, whipping cream, dâu tây (Nguồn: afamily.vn)
Cách thực hiện
trước tiên, đánh tan lòng đỏ trứng rồi mới đánh bông lòng trắng với đường. Nhẹ nhàng trộn cả hai lại, rây mịn bột mì vào hỗn hợp và trộn đều. Nặn bột thành từng dải dài sát khít nhau trên khay có lót giấy nến, nướng 10 phút ở 120 độ C đến khi chín và để nguội. Phết kem tươi đã đánh lên bánh, xếp dâu tây lên và nhẹ nhàng cuộn bánh lại.
Như Vậy là bạn đã có chiếc bánh bông lan cuộn cho ngày Valentine (Nguồn: youtube.com)
Hướng dẫn làm bánh valentine kiểu Cupcake nhân trứng lạ miệng
Nguyên liệu: Trứng gà, cà rốt, khoai tây, đuôi sao và túi nặn kem, muối, tiêu xay.
![VIDEO] Cách làm cupcake trứng muối tinh than tre - Savoury Days](https://giadinhthongminh.net/wp-content/uploads/2022/11/img_5ed089e40a5e0.jpg)
Bày sẵn những nguyên liệu làm cupcake (Nguồn: thechicsites.com)
Cách thực hiện
Gọt vỏ, thái cà rốt hạt lựu và chần qua nước sôi. Luộc chín khoai tây, dùng dụng cụ nghiền nhuyễn. Luộc chín và bóc sạch vỏ trứng, bổ đôi và tách riêng lòng đỏ, lòng trắng. sử dụng dao tỉa hình răng cưa cho từng nửa lòng trắng và lòng đỏ vào khoai tây đã nghiền trộn đều, sau đấy thêm muối, tiêu xay. Cho hỗn hợp vào túi nặn và bóp ra khuôn lòng trắng sao cho đẹp mắt.
Làm bánh valentine đơn giản kiểu Waffle kẹp hoa quả tươi mát
Nguyên liệu
Phần bánh: bột mì, sữa, trứng, mật ong, bột nở. Nhân bánh: kem phô mai, mật ong, dâu tây, chuối (Nguồn: Facebook.com)
Cách thực hiện
Cắt chuối thành khoanh vừa, dâu tây rửa sạch bỏ cuống, cắt đôi. Trộn mật ong và kem phô mai thật đều. Sau đó, trộn nguyên liệu phần bánh trong một bát to, cho vào khuôn nướng 3-4 phút đến khi bánh chín. Phết kem phô mai dẻo thơm béo và xếp dâu tây, chuối lên bánh. Sau đấy đặt thêm một lớp bánh trên cùng là hoàn thành.
Cách làm bánh Socola valentine núi lửa
Nguyên liệu
Bơ lạt, chocolate đen, bột cacao, đường trắng, bột mì, trứng gà, vani, bột nở.
Những thành phần của món bánh Chocolate Cake ngon ngọt (Nguồn: thespruceeats.com)
Cách thực hiện
nếu không có nhiều thời gian, thì đây là phương án bánh socola Valentine dễ dàng dành cho bạn. Đun sôi nồi nước và cho một tô lớn hơn lên phía trên nồi, lần lượt cho chocolate và bơ vào nấu chảy, thêm vani và bột ca cao vào khuấy đều. Đánh trứng gà bông lên, thêm đường, bột mì, vani, bột nở đánh đến khi tan hết.
Đưa hỗn hợp chocolate, trứng đã đánh vào sao cho hỗn hợp đồng nhất với nhau. Phết mỏng bơ, bột mì đều khuôn rồi rót hỗn hợp vào ⅔ khuôn. Nướng ở lò đã được làm nóng 200 độ C trong 10 phút là hoàn thành. ngoài ra, Bạn có thể làm chocolate núi lửa bằng việc đọc thêm cách làm bánh không cần lò nướng, đủ dinh dưỡng và dễ thực hiện tại nhà.
Bánh sô cô la cake Valentine truyền thống cực dễ làm
Nguyên liệu
Phần bánh: bột mì, bột cacao, bột nở, đường trắng, trứng gà, dầu ăn, sữa tươi không đường, bột tartar. Phần kem: chocolate đen, chocolate trắng, whipping cream.
Hãy chuẩn bị đầy đủ dụng cụ cũng giống như nguyên liệu cần cho việc làm bánh socola (Nguồn: theloopywhisk.com)
Cách thực hiện
Bật lò nướng thông minh và tiện dụng ở 160 độ C trước 10 phút. Hòa trộn các nguyên liệu bột mì, bột cacao, bột nở chung với nhau, trứng tách riêng hai thành phần. Đánh bông lòng trắng với bột tartar, đường và cho từ từ lòng đỏ rồi đánh nhẹ, cho hỗn hợp sữa và dầu ăn vào đánh đến khi vừa tới. Rây mịn bột vào hỗn hợp và dùng dụng cụ trộn theo kỹ thuật fold. Thoa một ít dầu ăn vào khuôn có lót giấy, rót hỗn hợp vào và nướng trong lò 40 phút.
Với lớp kem, chưng cách thủy chocolate đen và whipping cream chung cho hòa tan. Chocolate trắng chưng cách thủy tuy nhiên không cho whipping cream. Phết kem chocolate đen trên bề mặt bánh đã cắt ngang thành nhiều lớp. Sau cùng, sử dụng tăm tạo hình họa tiết tùy thích lên mặt bánh bằng chocolate trắng là bạn đã xong cách làm bánh socola Valentine đơn giản rồi đó.
Làm bánh Valentine Crepe trái tim
Nguyên liệu: Bột mì, sữa tươi, trứng gà, đường, muối, bơ hoặc dầu ăn, mật ong.
Cách thực hiện
Trộn đều tất cả nguyên liệu thành hỗn hợp đến khi mịn, chú ý không nên để bột vón cục. Cho hỗn hợp vào túi nặn. Bắc lửa chảo chống dính thích hợp cho mọi loại bếp và đợi nóng thì cho bơ vào. Nặn hỗn hợp thành hình trái tim và chiên đến khi vàng hai mặt bánh bạn nhé.
Những chiếc bánh crepe trái tim thơ mộng cho ngày Valentine (Nguồn: pandasdelights.com)
Cách làm bánh Mousse Socola dâu tây ngọt lịm
Nguyên liệu
Bánh Oreo, bơ nhạt, whipping cream, sữa tươi không đường, chocolate đen không đường, sữa tươi không đường, lòng đỏ trứng gà, đường, dâu tây, gelatine.
Cách thực hiện
Xay nhuyễn bánh oreo cùng với bơ đã đun chảy, cho bánh vào đáy ly và sử dụng muỗng nén chặt, bảo quản ngăn mát tủ lạnh 20 phút. Đun vừa sôi whipping cream, sữa tươi không đường, đường cát. Đánh tan lòng đỏ trứng và cho hỗn hợp sữa từ từ vào khuấy đều. Đun chảy chocolate đen với sữa tươi không đường và trộn chung với hỗn hợp sữa trứng.
Đánh bông whipping cream và hòa chung với phần chocolate trứng vừa rồi, rót hỗn hợp vào ly bánh ban đầu, bỏ lại ngăn mát tủ lạnh 20 phút. Xay nhuyễn dâu tây, đường và cho vào nồi đun sôi, rồi cho gelatin vào. Sau đấy, đánh bông whipping cream, trộn chung với phần dâu tây đã nguội. Cuối cùng, cho phần dâu vào ly và đem bỏ tủ lạnh khoảng 4 tiếng là bạn đã xong một cách làm bánh ngày Valentine khác cho người ấy rồi.
Làm món bánh mousse chocolate nhỏ gọn cho người yêu (Nguồn: drink-milk.com)
Bánh Palmier trái tim xinh xắn đáng yêu
Nguyên liệu: Đường trắng, lá bột nghìn lớp.
hãy cân nhắc làm món bánh Palmier trong ngày Valentine (Nguồn: youtube.com)
Cách thực hiện
Làm lò nướng nóng ở 204 độ C. Rắc ít bột áo lên mặt phẳng, đặt lá bột và cán mỏng thành hình chữ nhật. Tiếp đến rải đường và đặt miếng bột lên, rắc thêm bột lên bề mặt và gập hai phía mép bột về giữa. Mỗi nửa miếng bột chia thành 3 phần, bọc lại và để ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Sau đó, cắt bột thành từng miếng dày 1 đốt ngón tay, lăn qua lớp áo đường và đặt vào khay nướng trong 7 phút, sau đó lấy ra lật mặt bánh rồi nướng thêm 7 phút nữa cho chín hẳn. ngoài ra, chúng ta có thể xem thêm các lưu ý để bánh vừa mịn, bảo đảm chất lượng thơm ngon bạn nhé.
Tổng kết
Trên đây là bài viết gợi ý cho bạn cách làm bánh valentine đơn giản thơm ngon mà phân mục Món ăn ngon của Gia Dinh Thong Minh đã chia sẻ, bạn có cho mình cách thích hợp nhé.
