[Góc tư vấn] Cách chọn lò nướng bánh phù hợp (2021)

Lò nướng bánh hay còn gọi là lò nướng thùng, là một thiết bị nhà bếp khá quen thuộc với người tiêu dùng.

Không chỉ được sử dụng phổ biến trong các cửa hàng bánh mà hiện nay, rất nhiều chị em ưa sử dụng sản phẩm này vì để tự tay làm cho gia đình những chiếc bánh ngọt thơm ngon và đẹp mắt.

Tuy nhiên, việc chọn được chiếc lò để nướng bánh lần đầu tiên là nhiệm vụ khá gian nan. Vì vậy, để dễ dàng hơn, bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây đã nhé.

Những đặc điểm chung của một lò nướng bánh điển hình

“Thế giới” lò nướng rất rộng và có vô vàn mẫu mã đa dạng, tích hợp đa chức năng. Tuy nhiên, nếu mục đích của bạn chỉ là nướng bánh thì một chiếc lò nướng bình thường là không quá cần thiết.

Bạn nên lựa chọn loại lò chỉ phục vụ cho công năng nướng bánh sẽ thích hợp hơn. Vậy thì để chọn được đúng loại, trước hết chúng ta hãy tìm hiểu đôi chút về đặc trưng của một chiếc lò dùng nướng bánh điển hình nhất nhé.

Dung tích

Dung tích của lò dùng nướng bánh nằm trong khoảng khá rộng. Loại phổ thông thường có dung tích khoảng 25 lít, thích hợp cho gia đình nhỏ rất ít dùng.

Lớn hơn một chút là lò dung tích 50 lít, cho nhà đông người. Còn hầu hết các nhà hàng hay cửa hàng bán bánh thì họ sẽ dùng tới những lò có dung tích khoảng 80 lít trở lên. Quán nào lớn và đông khách thì thậm chí có thể dùng tới lò 120 lít mới đủ.

Có thể điều chỉnh chế độ nhiệt khác nhau trong lò

Một lò nướng bánh thường có nhiều tầng nên bạn có thể nướng nhiều loại bánh cùng một lúc. Tuy nhiên, không phải mọi loại bánh đều có nhiệt độ và thời gian chín như nhau.

Vậy nên, để hỗ trợ điều này, nhà sản xuất đã bổ sung khả năng điều chỉnh nhiệt độ trên dưới hoặc cả 2 cho hệ thống.

Giá bán phù hợp với điều kiện kinh tế

Phần lớn các loại lò dùng để nướng bánh đều áp dụng các mức giá bán tương đối phù hợp với điều kiện của các gia đình Việt. Thông thường dao động khoảng 1-2 triệu đồng một sản phẩm.

Mức giá này là quá phù hợp với nhu cầu sử dụng không thường xuyên lắm của chị em nội trợ.

Hỗ trợ đèn chiếu sáng và quạt đối lưu

Đa số lò dùng với chức năng nướng bánh đều được trang bị đầy đủ về hệ thống đèn chiếu sáng bên trong khoang lò cũng như chế độ quạt đối lưu để có thể đưa nhiệt luân chuyển đều trong lò, khiến bánh chín đều các mặt.

Đa dạng nhãn hiệu

Lò nướng bánh nói riêng hay lò nướng nói chung là một thiết bị điện gia dụng phổ biến dành riêng cho nhà bếp. Vậy nên, không hề thiếu các thương hiệu cho khách hàng lựa chọn.

Tuy nhiên, nếu chưa có kinh nghiệm về các nhãn hiệu mới mẻ thì bạn cứ chọn những tên tuổi quen thuộc như Sanyo, Samsung, Sharp,… để mua cho an toàn nhé.

Chọn mua lò nướng bánh tùy theo dung tích

Dung tích là một yếu tố khá quan trọng để bạn dựa vào đó chọn loại lò thích hợp. Bạn thường dùng để nướng bánh cỡ nào thì sẽ có lò dung tích phù hợp đáp ứng điều đó.

Dưới đây là gợi ý về một số con số dung tích lò dùng nướng bánh phù hợp cho bạn.

Lò nướng dung tích 25 lít

25 lít là con số dung tích nhỏ nhất trong mọi dòng sản phẩm lò dùng để nướng bánh. Với kích cỡ nhỏ này thì lò sẽ không được trang bị quạt bên trong. Tuy nhiên vì không gian bên trong cũng không lớn nên dòng nhiệt có thể lưu thông đều và dễ dàng.

Kiểu lò này thích hợp nhất để nướng chín các loại bánh như cupcake, muffin và một số loại bánh kích cỡ nhỏ tầm 14-16cm.

Tuy nhiên, riêng với bánh sandwich thì lò 25 lít không sử dụng được vì dù kích cỡ nhỏ nhưng bánh này lại cần nhiệt độ nướng cao. Mà điều này thì lò dung tích 25 lít thì lại có khoang lò thấp, rất dễ khiến bánh cháy.

Ví dụ điển hình: Lò nướng bánh SANAKY VH-259S2D 25 Lít giá 1.090.000 đồng.

Lò nướng dung tích 30 lít

Tăng lên một chút về dung tích, chúng ta có lò 30 lít. Và với dung tích này thì lò đã được trang bị quạt. Tương tự như lò 25 thì lò 30 lít có thể nướng được các loại bánh cupcake, nhiều mẻ bánh quy, bánh mì cỡ nhỏ hơn và bánh bông lan.

Đồng thời với sự tăng lên về dung tích thì kích cỡ khuôn bánh cũng được tăng lên mức 18-22cm.

Ví dụ điển hình: Lò nướng Sanaky 30 lít VH-309S2D giá 990.000 VNĐ.

Lò nướng dung tích 35-50 lít

Dung tích 35-50 lít là khoảng dung tích trung bình tới tương đối lớn của lò nướng bánh. Với mức dung tích này, quạt đối lưu dĩ nhiên được trang bị đầy đủ. Đồng thời, khoang lò cũng đã khá rộng rãi.

Vậy nên bên cạnh bánh mì, bánh quy, bánh sandwich thì bạn đã có thể nướng bánh gato với lò này. Loại bánh gato đường kính 20-24cm sẽ thích hợp nhất.

Ví dụ điển hình: Lò nướng bánh SANAKY VH-509S2 50 lít giá 1.890.000 đồng.

Tạm kết

Trên đây là một số gợi ý của giadinhthongminh.net về cách chọn lò nướng bánh. Nếu thấy thú vị và hữu ích thì bạn đọc có thể tham khảo thêm nhiều bài viết hay khác về chủ đề thiết bị gia dụng tại giadinhthongminh.net nhé.