Trang chủ Đồ Gia DụngGia Dụng Bếp & Phòng Ăn Nồi Áp Suất là gì? Những thông tin thú vị về nồi áp suất (2022)

Nồi Áp Suất là gì? Những thông tin thú vị về nồi áp suất (2022)

bởi Trần Tấn Thảo
31 lượt xem

Nồi áp suất là một trong những thiết bị nhà bếp rất được các bà nội trợ yêu thích sử dụng. Với sự tiện lợi cũng như khả năng nấu nướng tuyệt vời, nối áp suất đã trở thành trợ thủ đắc lực trong căn bếp của mọi nhà.

Tuy nhiên, một số người vẫn còn băn khoăn không biết nồi áp suất có thực sự chất lượng? Những thông tin sau đây sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan nhất về loại nồi này.

Nồi áp suất là gì?

Nồi áp suất chính là một thiết bị điện tử nhà bếp có thể nấu chín thức ăn thông qua hơi nước ở mức áp suất cao. Thời gian nấu chín thức ăn của nồi áp suất cũng nhanh hơn nhiều so với những loại nồi thông thường khác.

Nồi áp suất là gì

Nồi áp suất là gì

Tương tự các loại nồi inox hiện nay, nồi áp suất chỉ được thiết kế khác biệt ở phần nắp đậy. Một chiếc khóa chốt có giăng cao su với van xả được thiết kế ở trên nắp. Chiếc khóa chốt này có công dụng đặc biệt trong quá trình sử dụng.

Nguyên lý hoạt động chính của nồi chính là sử dụng sức nóng từ hơi nước để làm chín thức ăn. Trong quá trình nấu, bạn cần phải đậy nắp nồi thật chặt để cho hơi nước này không thể thoát ra bên ngoài.

Nhờ đó, một mức áp suất nhất định sẽ được giữ ở bên trong nồi và duy trì điều kiện tốt nhất để làm chín thực phẩm.

Dưới các tác động của nhiệt lượng, nồi sẽ nóng dần lên kéo theo áp suất tăng. Ở bên trong nồi sẽ đạt được mức hơi bão hòa và duy trì độ sôi ở mức 100oC.

Lúc này, những hơi nóng sẽ rất nhanh thẩm thấu vào bên trong thực phẩm mà làm chín chúng. Nhờ vào nguyên lý đặc biệt này, thời gian nấu chín thức ăn của nồi áp suất sẽ nhanh hơn nhiều so với các loại nồi nấu ăn thông thường khác.

Những công dụng đặc biệt của nồi áp suất

Nhờ vào thiết kế cũng như một nguyên lý hoạt động đặc biệt nên sản phẩm nồi áp suất mang đến cho sử dụng rất nhiều những công dụng hay ho. Cụ thể, những công dụng đặc biệt đó như:

1. Giúp tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng

Như đã nói ở trên, chiếc nồi đặc biệt này sử dụng khả năng tạo áp suất cùng một mức nhiệt độ cao ở bên trong nồi khi hoạt động để làm chín thức ăn.

Với nguyên lý này, thời gian thực phẩm được làm chính sẽ nhanh hơn, nhờ vậy tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến hơn so với những loại nồi thông thường khác.

Những công dụng nổi bật của nồi áp suất

Những công dụng nổi bật của nồi áp suất

2. Giữ nguyên các dưỡng chất của thực phẩm

Nhờ vào đặc tính rút ngắn được thời gian làm chín thực phẩm khi nấu mà các dưỡng chất có bên trong cũng sẽ hạn chế tối đa sự hao hụt. Món ăn cũng sẽ giữ nguyên được những hương vị tươi ngon cùng các chất dinh dưỡng vốn có, rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng.

3. Chế biến nhiều món ăn khác nhau

Nồi áp suất còn được xem là một loại nồi đa năng khi có thể chế biến ra được nhiều loại hình món ăn khác nhau. Ví dụ như món hầm, món ninh cho đến món luộc hay món canh.

Với một số model hiện đại ngày nay, nhà sản xuất còn có sẵn các chương trình nấu ăn đã được thiết lập sẵn để giúp cho công cuộc nấu nướng của các bà nội trợ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Nhiều món ăn ngon và đa dạng được chế biến từ chiếc nồi này

Nhiều món ăn ngon và đa dạng được chế biến từ chiếc nồi này

4. An toàn hơn khi dùng

Nồi đã được trang bị một hệ thống van xả vô cùng thông minh nằm ở bên trên nắp nồi. VỚi thiết kế này người dùng hoàn toàn có thể yên tâm và không cần lo lắng đối với vấn đề nồi sẽ bị vượt áp suất.

Chính điều này, người sử dụng sẽ được đảm bảo sự an toàn tối đa trong quá trình dùng.

Để an tâm cũng như đảm bảo sự an toàn của cả gia đình, bạn nên ưu tiên chọn mua nồi sản phẩm từ những nhãn hiệu uy tín trên thị trường. Một số cái tên nổi bật được khách hàng tin tưởng có thể kể đến như nồi Coex, thương hiệu Sunhouse hay Kangaroo,…

Các loại nồi áp suất hiện có trên thị trường

Khi công nghệ ngày một phát triển, số lượng các loại nồi áp suất vì vậy cũng tăng lên để đáp ứng được nhu cầu sử dụng của các gia đình. Nhìn chung, nồi áp suất được chia ra làm hai loại phổ biến bao gồm nồi cơ và nồi điện.

Hai loại nồi áp suất chính trên thị trường

Hai loại nồi áp suất chính trên thị trường

  • Nồi áp suất cơ được thiết kế tương tự các loại nồi nấu nướng thông thường hiện nay. Duy chỉ có phần nắp nồi là được trang bị thêm một ron cao su với phần khóa để giúp nắp nồi được đậy kín nhất có thể.
    Loại nồi này có thể sử dụng được với bếp ga, bếp hồng ngoại hay bếp củi. Một số loại mới hiện nay còn có thể sử dụng được với bếp điện từ.
  • Nồi áp suất điện hoạt động dựa trên nhiệt năng từ nguồn điện để có thể đun nóng khí. Nhờ đó áp suất sẽ được tạo ra ở bên trong lòng nồi. Hầu hết các loại áp suất điện hiện nay đều được trang bị thêm những chiếc điều khiển từ xa với những chức năng tự động khác.
    Nhờ vậy, bạn có thể tùy ý điều chỉnh được thời gian hoặc những cơ chế nấu ăn khác nhau, đảm bảo sự tiện nghi tối đa cho người sử dụng.

Tùy thuộc vào điều kiện cũng như nhu cầu sử dụng mà bạn có thể lựa chọn một trong hai loại nồi trên cho gia đình mình.

Sự khác biệt giữa nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện

Giữa hai loại nồi cơ và nồi điện, chúng sẽ có những sự khác biệt rõ ràng. Dựa vào các yếu tố đó, người dùng có thể cân nhắc và lựa chọn.

Nồi áp suất điện

  • Giúp người dùng linh hoạt hơn khi điều chỉnh áp suất với các mức từ 0,4atm đến 0,9atm.
  • Quá trình nồi được cấp nhiệt diễn ra hoàn toàn tự động. Bạn chỉ việc lựa chọn mức áp suất, thời gian và chương trình nấu rồi chờ đợi thành phẩm.
  • Thời gian hạ áp suất khoảng 14 phút phụ thuộc vào công suất của cuộn dây cấp nhiệt cũng như chế độ nấu mà bạn lựa chọn.
  • Khi nồi đã đến đến một mức áp suất quy định thì bộ đếm thời gian sẽ bắt đầu đếm ngược tự động.
  • Các chế độ nấu khá đa dạng, giúp bạn có thể chế biến được đa dạng món ăn khác nhau.
  • Vỏ nồi áp suất điện được làm từ nhựa cách nhiệt cao cấp. Phần ruột bên trong được làm từ nhôm cùng một lớp chống dính.
Nồi điện đa năng tiện lợi

Nồi điện đa năng tiện lợi

Nồi áp suất cơ

  • Khi sử dụng nồi cơ, bạn cần phải tự mình điều chỉnh nhiệt độ đến mức áp suất cần thiết. Đầu tiên, bạn cho lửa to để nước trong nồi được sôi và chỉnh lửa nhỏ dần lại.
  • Thời gian hạ áp suất sẽ kéo dài khoảng 11 phút phụ thuộc vào việc bạn nấu bằng bếp gas, hồng ngoại hay bếp từ. Đồng thời mức áp suất mà bạn lựa chọn cũng ảnh hưởng đến thời gian này.
  • Những loại nồi áp suất cơ hiện không được tích hợp chế độ hẹn giờ nên người dùng phải chủ động canh thời gian.
  • Nồi cơ cũng không được tích hợp thêm các chế độ nấu khác nhau.
  • Loại nồi áp suất này được làm từ chất liệu nhôm và thép không gỉ vô cùng bền bỉ và rất khó hư hỏng. Nồi có thể sử dụng được lên đến 20 năm. Những bộ phận của nồi như miếng đệm hay roan đều có thể thay thế mới được.
Mẫu nồi cơ với thiết kế đơn giản

Mẫu nồi cơ với thiết kế đơn giản

Cách sử dụng nồi áp suất

Nồi áp suất được chia ra làm hai loại khác nhau, chính vì vậy, cách sử dụng của chúng cũng sẽ khác nhau. Cụ thể như sau:

Cách sử dụng đối với nồi cơ

  • Bước 1: Chuẩn bị thực phẩm: Thịt cần được ướp trước khi nấu. Bạn có thể đảo sở qua hoặc chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn trước khi cho vào nồi. Với các loại hạt thì bạn cần ngâm với nước khoảng 4 – 6 tiếng trước khi cho vào nồi.
  • Bước 2: Cho thức ăn vào nồi và chế một lượng nước vừa đủ rồi đậy nắp kín, đúng khớp nồi. Cho nồi ở trên bếp lửa lớn đến khi áp suất tăng dần lên mức tối đa thì nồi sẽ bắt đầu làm chín thức ăn ở bên trong. Những món cần ninh lâu thì bạn cần giảm nhỏ lửa lại để giảm áp suất.
  • Bước 3: Sau khi tắt bếp bạn nên giảm áp suất nồi có thể bằng nước lạnh, van giảm áp hoặc để nồi tự giảm nhiệt độ. Lưu ý, phải để nồi xả hết áp suất rồi bạn mới được mở nắp nồi để tránh bị bỏng hơi nước.
Cách sử dụng nồi áp suất cơ an toàn

Cách sử dụng nồi áp suất cơ an toàn

Cách sử dụng nồi điện

  • Bước 1: Bạn cần phải kiểm tra nồi áp suất trước khi nấu, nhát là dây điện, van xả, phần gioăng đồng thời xem xem nắp nồi có bị cong vênh không.
  • Bước 2: Đảm bảo nguồn điện cung cấp đúng với yêu cầu mà nhà sản xuất đưa ra. Không nên sử dụng ổ cắm chung với những thiết bị điện tử khác để hạn chế tình trạng quá tải gây cháy nổ.
  • Bước 3:Sử dụng các nguyên liệu với một số lượng phù hợp. Tuyệt đối, không được mở nắp nồi ra một cách đột ngột trong suốt quá trình nấu nướng.
Hướng dẫn sử dụng nồi áp suất điện

Hướng dẫn sử dụng nồi áp suất điện

Lưu ý: Với một số loại thực phẩm có bọt khi chế biến ví dụ như ngũ cốc, đậu,… thì bạn không nên giảm áp qua van giảm để hạn chế tình trạng tắc nghẽn van.

Có nên sử dụng nồi áp suất trong gia đình không?

Nồi áp suất so với những loại nồi thông thường khác có khá nhiều ưu điểm nổi trội. Thế nhưng, rất nhiều gia đình vẫn băn khoăn không biết mình có nên chi tiền để mua chiếc nồi này hay không.

Thực tế đã chứng minh rằng, đây chắc chắn là một loại nồi đa di năng và giúp ích rất nhiều cho các bà nội trợ cho công cuộc nấu nướng hàng ngày.

Nồi sở hữu nhiều chức năng đặc biệt để chế biến ra nhiều loại hình đa dạng khác nhau như hầm, ninh phức tạp. Bên cạnh đó, nồi cũng có thể sử dụng để chế biến các món ăn đơn giản khác như luộc hay nấu canh.

Với những gia đình có ít người, việc đun nấu đơn giản hơn cũng được tích hợp chỉ trong một chiếc nồi này. Những gia đình có nhiều thành viên và bận rộn lại còn có trẻ nhỏ thì đây chắc chắn là một “trợ thủ” đắc lực không thể thiếu.

Với thời gian nấu nhanh lại tiết kiệm thời gian sẽ giúp cho mọi người làm được nhiều công việc khác hơn thay vì chỉ đứng canh ở bếp và chờ đợi một món ăn quá lâu.

Có nên sử dụng nồi áp suất

Có nên sử dụng nồi áp suất

Khi so sánh, đa phần người dùng đều cho rằng, nồi điện hữu dụng hơn rất nhiều so với dòng nội cơ. Bởi lẽ, ở dòng điện, nhà sản xuất đã tích hợp thêm nhiều chế độ nấu nướng cài sẵn, giúp giảm thiểu thời gian nấu nướng.

Đồng thời, các bà nội trợ cũng rảnh tay hơn khi không phải túc trực bên cạnh bếp nấu. Điều này vừa giúp tiết kiệm tối đa công sức mà vẫn đảm bảo rằng món ăn thơm ngon, chuẩn vị.

Tạm kết

Trên đây là một số thông tin cơ bản liên quan đến nồi áp suất mà rất nhiều người đang quan tâm hiện nay. Hy vọng, với những thông tin này bạn có thể quyết định được loại nồi phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình nhất.

Bài viết liên quan

0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x