Bạn đã từng nghe giới thiệu về nồi cơm tách đường và tác dụng giảm đến 30% lượng đường có trong cơm của nồi chưa? Liệu đây có phải là sự thật và chiếc nồi cơm đặc biệt này có phù hợp để sử dụng cho bạn và gia đình không?
Hãy xem tiếp bài viết bên dưới để hiểu rõ hơn về nồi cơm điện tách đường bạn nhé!
Nội dung
Nồi cơm điện tách đường là gì?
Về cơ bản thì nồi cơm điện tách đường cũng không khác gì nhiều so với những nồi cơm điện khác với mục đích chủ yếu là dùng để nấu chín cơm. Nồi cơm điện tách đường cũng có thiết kế sang trọng, hiện đại khá giống nồi cơm điện tử.
Nồi cơm điện tách đường là gì
Điểm khác biệt gần như duy nhất của nồi cơm tách đường là tác dụng tách và loại bỏ phân tử tinh bột tiêu hóa nhanh – RDS ra khỏi gạo. Các phân tử tinh bột tiêu hóa nhanh này chứa phần lớn Amylopectin (nhiều năng lượng, làm tăng đường huyết).
Nhờ đó, việc loại bỏ RDS sẽ giúp giảm đi khoảng 30% lượng đường có trong cơm chín, rất có ích cho việc kiểm soát đường huyết của những người có tiền sử mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì,…
Nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện tách đường là gì?
Như phần trên mình có nhắc đến, nồi cơm điện tách đường hoạt động chủ yếu dựa trên nguyên lý: Tách phần tinh bột tiêu hóa nhanh (có chứa Amylopectin) ra khỏi gạo, từ đó giảm phần lớn lượng đường trong cơm chín, giúp kiểm soát đường huyết ổn định.
Nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện tách đường là gì
Như vậy, nồi cơm điện tách đường thường hoạt động theo quy trình 4 bước dưới đây:
Bước 1: Điều chỉnh nhiệt độ hợp lý
Nồi cơm điện tách đường được trang bị hệ thống cảm ứng thông minh, thiết bị này sẽ hỗ trợ việc kiểm soát trong toàn bộ quá trình nấu. Củ thể là sau khi bắt đầu, nồi sẽ tiến hành điều chỉnh nhiệt độ ở một mức thích hợp và duy trì nhiệt độ đọ ổn định trong cả quy trình nấu và tách tinh bột tiêu hóa nhanh.
Bước 2: Phân tách tinh bột tiêu hóa nhanh (chứa Amylopectin)
Ở trong môi trường nhiệt độ phù hợp, nồi tách đường sẽ tự động phân tách tinh bột tiêu hóa nhanh Amylopectin ra khỏi gạo và hòa tan chúng vào nước, đồng thời giữ lại toàn bộ tinh bột tiêu hóa chậm Amylose và các dưỡng chất có ích khác.
Bước 3: Loại bỏ đường Amylopectin
Sau khi tinh bột tiêu hóa nhanh Amylopectin hòa tan vào nước sẽ theo lỗ thoát hơi nước của nồi cơm điện và thoát ra ngoài. Nhờ đó, Amylopectin sẽ được tách hoàn toàn ra khỏi cơm mà không thể bị hấp thu trở lại.
Bước 4: Hoàn tất quy trình nấu cơm
Sau khi loại bỏ hoàn toàn Amylopectin khỏi gạo, nồi cơm điện tách đường sẽ tiếp tục nấu chín cơm như những nồi cơm điện thông thường khác. Cơm chín lúc này sẽ có màu trắng hơn, không ngọt, ít lượng calories hơn, từ đó đảm bảo được sức khỏe cho khách hàng khi sử dụng.
Hơn nữa, vì không sở hữu đường nên cơm chín sẽ có thể bảo quản được thời gian lâu dài hơn mà không gặp phải tình trạng lên men, hư hỏng.
Ưu và nhược điểm của nồi cơm điện tách đường là gì?
Ưu và nhược điểm của nồi cơm điện tách đường là gì
Ưu điểm:
- Nấu chín cơm với đầy đủ chất dinh dưỡng tốt, loại bỏ tinh bột xấu, làm giảm lượng đường trong cơm.
- Rất thích hợp sử dụng cho người có tiền sử bệnh tiểu đường, béo phì, tim mạch,… hay cho người ăn kiêng.
- Thiết kế đa dạng, sang trọng, hiện đại.
- Nguồn gốc, xuất xứ từ những thương hiệu nổi tiếng đến từ Malaysia, Hàn Quốc, Nhật Bản,…
- Đa dạng sản phẩm với nhiều tính năng, kiểu dáng thiết kế cho bạn lựa chọn.
- Dễ dàng đặt mua trên các trang thương mại điện tử uy tín như Lazada, Shopee, Tiki.
Nhược điểm:
- Giá thành tương đối cao với những chiếc nồi chính hãng đến từ thương hiệu lớn.
- Nhiều ý kiến trái chiều nghi ngờ về con số 30% lượng đường được giảm đến từ quảng cáo nồi cơm điện tách đường.
- Ngoài công dụng tách đường ra thì không có nhiều khác biệt so với nồi cơm điện tử, tuy nhiên giá thường lại cao hơn.
Dùng nồi cơm điện tách đường có tốt không?
Về mặt lý thuyết, nồi cơm điện tách đường với tác dụng giảm lượng đường trong cơm nấu chín sẽ giúp ích rất nhiều trong việc kiểm soát đường huyết trong cơ thể người sử dụng.
Dùng nồi cơm điện tách đường có tốt không
Tuy nhiên, vì nồi sẽ vẫn giữ lại một phần lượng đường trong phân tử tinh bột tiêu hóa chậm – amylose, nên cơm nấu chín vẫn sẽ có đường và có tác động nhỏ đến chỉ số đường huyết.
Do vậy, bạn cũng không nên quá phụ thuộc vào nồi cơm điện tách đường, khi sử dụng vẫn cần kiểm soát tốt những món ăn khác để đảm bảo chỉ số đường huyết luôn ở mức an toàn.
Top 3 nồi cơm điện tách đường nên dùng hiện nay?
1. Nồi cơm tách đường Magic Korea A510/A511
Nồi cơm điện tách đường Magic Korea là sản phẩm đến từ Hàn Quốc với 2 sự lựa chọn về màu sắc cho khách hàng là: đen đỏ, trắng đỏ.
Với kiểu dáng thiết kế dạng chữ nhật đứng và tính năng tách đường hiện đại, đây là chiếc nồi cơm điện phù hợp hàng đầu dành cho bạn nếu đang tìm kiếm sản phẩm nồi cơm điện tách đường.
Nồi cơm tách con đường Magic Korea A510-A511
2. Nồi cơm điện tách đường 1.8L NAGAKAWA NAG0120
NAGAKAWA NAG0120 là chiếc nồi cơm điện tách đường đến từ một trong những thương hiệu trong nước hàng đầu.
Nồi được tích hợp nhiều chức năng nấu hiện đại với bảng điều khiển sử dụng tiếng Việt với cách bố trí thông minh, giúp bạn dễ dàng thao tác khi sử dụng nồi.
Nồi cơm điện NAG0120 dung tích 1,8 lít có màu nâu đồng, hoạt động với công suất 900W và hiện đang được nhà sản xuất hỗ trợ bảo hành 12 tháng trên toàn quốc.
Nồi cơm điện tách đường 1.8L NAGAKAWA NAG0120
3. Nồi cơm điện tách đường Perfect dung tích 5L
Nồi cơm điện tách đường Perfect có dung tích lớn lên đến 5 Lít phù hợp dành cho gia đình có từ 6 người trở lên. Nồi sở hữu 11 chế độ nấu khác nhau hoạt động với nguyên lý tách đường, và khả năng tách lên đến 70% lượng đường.
Lòng nồi được làm bằng thép không rỉ tráng Platinum cao cấp, với vỏ nồi làm bằng nhựa PP màu trắng, bo tròn các cạnh tạo cảm giác sang trọng và hiện đại, hút mắt trong không gian bếp của gia đình.
Nồi cơm điện tách đường Perfect dung tích 5L
Kết luận
Trên đây là phần đông thông báo về nồi cơm điện tách đường mà bạn cần biết. Bạn có thể tổng kết lại về nồi cơm điện tách con đường như sau:
- Dựa trên nguyên lý, nồi sẽ giúp tách 1 lượng to đường trong cơm giúp kiểm soát đường huyết cho người tiểu các con phố, bệnh tim mạch,…
- Vẫn mang các thông tin trái chiều về hiệu quả tình sự của nồi cơm điện tách tuyến phố so sở hữu nồi cơm điện thông thường.
- Giá cả của nồi cơm điện tách đường hàng hiệu thường tương đối cao so có những loại nồi cơm điện cơ, nồi cơm điện tử.
Hi vọng những thông báo mà mình mang lại trong bài viết sẽ bổ ích dành cho bạn. ví như còn bất kì nghi vấn hay quan điểm gì về chủ đề này, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết, mình sẽ giải đáp bạn sớm trong 12h.
